BBQ Academy | START 1

I fondamentali per chi si approccia a questo mondo, le differenze fra i dispositivi più comuni, le varie tipologie di cotture, la sonda e le temperature delle cotture dirette, focus didattico Grilling e Marinature, le prime semplici ricette in cottura indiretta e con l’utilizzo di accessori. Scopri l’essenza del barbecue grazie alla BBQ Academy di Agricola in compagnia di Mirko Vincenzi. 

Ecco alcune ricette con cui vi cimenterete durante la lezione base*:

• Pollo intero speziato al barbecue.

• Salsicce alla birra con friarielli.

• Hamburger con salse di accompagnamento.

* Le ricette proposte durante il corso potrebbero subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.

What you learn:

( informazioni fondamentali fornite)

• Sicurezza in cucina in base alle norme haccp
• Utilizzo dei termometri e conoscenza delle temperature di cottura ottimali
• Insegnamento della terminologia specifica
• Conoscenza di base dei coltelli e dei tagli di carne
• Salse e spezie, scelta e utilizzo
• Corretta accensione e set up barbecue a carbone
• Cottura diretta ed indiretta

Una volta effettuata l’iscrizione, in caso di impossibilità a partecipare (non imputabile al rischio di contagio o al contagio di Covid-19) Agricola rimborserà il 70% del valore del corso attraverso l’emissione di un buono acquisti spendibile in tutti i reparti del nostro punto vendita entro 90gg dalla data del corso. Per attivare la procedura di rimborso è necessario comunicare la disdetta entro e non oltre la data di chiusura iscrizione corso attraverso una mail all’indirizzo [email protected] oppure telefonando al numero 0332/320788.