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BBQ ACADEMY SPECIAL |Il BBQ tra le vigne
27/11/2022

BBQ ACADEMY SPECIAL |Il BBQ tra le vigne

Marca Agricola Home & Garden

nessuno

Domenica 27 novembre 2022 - Ore 15.00

 

 

Abbiamo imparato ad amare l’accoppiata birra e barbecue, siete pronti a mettervi in gioco adesso tra Pinot nero, Morro D’alba e altri sofisticati vini da abbinare ai migliori tagli di carne? Un buon vino, oltre a creare una cornice spensierata alle nostre serate in compagnia, può essere protagonista a partire dalla preparazione di sfiziosi manicaretti fino agli assaggi durante questo corso che vi porterà in un tour gastronomico da lasciarvi sbalorditi.

Vino rosso e bianco che accompagnano dolcemente carni e prelibatezze sui banconi da cucina e sulle tavole imbandite di sapori e profumi. Trasportati da questa frenesia di sapori e profumi, verrete accompagnati in questo percorso dal pitmaster Daniele Merli.

Daniele Merli, fin da piccolo appassionato di cucina, viaggiando e trasferendosi in molte città d’Italia, tra cui Torino, Milano, entroterra riminese ed in Trentino, ha messo insieme un vero e proprio bagaglio culturale, gastronomico ed enogastronomico, improntato soprattutto sull’affumicatura, sulla cottura della carne sul carbone e sulla birra.

Per la sua passione all’enogastronomia, è anche un homebrewer, ovvero che si prepara la birra in casa con i pentoloni sui fornelli a gas. Lasciatevi ispirare da questo abbinamento di sapori e profumi e vi aspettiamo in Agricola per questa esperienza culinaria!

 

- Sandwich di cipolla caramellata al Pinot nero, caciocavallo, scorza di limone e capperi

- Arrosto di vitello ripieno di carciofi con riduzione di Passerina

- Pere affumicate alla lacrima di Morro D'Alba

- Giant Buckeye Cookie al Pedro Ximenez

 

 

What you learn:

( informazioni fondamentali fornite)

  • Sicurezza in cucina in base alle norme haccp
  • Utilizzo dei termometri e conoscenza delle temperature di cottura ottimali
  • Insegnamento della terminologia specifica
  • Conoscenza di base dei coltelli e dei tagli di carne
  • Salse e spezie, scelta e utilizzo
  • Corretta accensione e set up barbecue a carbone
  • Cottura diretta ed indiretta

 

 

 

Una volta effettuata l’iscrizione, in caso di impossibilità a partecipare (non imputabile al rischio di contagio o al contagio di Covid-19) Agricola rimborserà il 70% del valore del corso attraverso l’emissione di un buono acquisti spendibile in tutti i reparti del nostro punto vendita entro 90gg dalla data del corso. Per attivare la procedura di rimborso è necessario comunicare la disdetta entro e non oltre la data di chiusura iscrizione corso attraverso una mail all’indirizzo [email protected] oppure telefonando al numero 0332/320788.

€ 59,00
 iva inclusa
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Disponibilita':Disponibile
SKU BBQ ACADEMY SPECIAL |Il BBQ tra le vigne
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Scheda tecnica
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Data corso 27 nov 2022
Marchio Agricola Home & Garden