Forno brio

Il forno Brio di Alfa Forni è progettato per offrire le massime prestazioni della tecnologia professionale in un formato compatto, ideale per l'installazione su balconi o terrazzi. Grazie al sistema brevettato HeatGenius™, questo strumento garantisce una cottura perfetta della pizza, ottimizzando la distribuzione del calore e riducendo i tempi di attesa.

• Alimentazione ibrida: Il sistema permette di scegliere tra la praticità del gas e l'aroma della legna tramite il kit di trasformazione, offrendo una versatilità totale in base alle esigenze culinarie e alla comodità di gestione del combustibile.
• Efficienza termica superiore: La camera di cottura raggiunge i 500°C in soli 30 minuti, permettendo di sfornare due pizze contemporaneamente in 90 secondi grazie al piano in mattoni refrattari HeatKeeper™ che trattiene il calore a lungo.
• Struttura in acciaio inox: La cupola coibentata con doppio strato di fibra ceramica assicura un isolamento ottimale, mantenendo le temperature elevate all'interno e garantendo una resistenza agli agenti atmosferici prolungata nel tempo.