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Corso BBQ Academy: Step 2 - Roasting Tips
19/01/2020

Corso BBQ Academy: Step 2 - Roasting Tips

Brand Agricola Home & Garden
nessuno

Domenica 19 gennaio 2020 - ore 15:00 

Siete pronti per aumentare le vostre conoscenze in fatto di barbecue?
Il secondo step con Mirko Vincenzi vi accompagnerà nel mondo della speziatura o “rubbing”: approfondirete l’uso della sonda  delle cotture indirette e dei tagli che le prediligono. Un focus didattico Roasting&Rubs , dai tagli alle tecniche e temperature per arrosti eccezionali, senza paragoni.

Tecniche oggetto del corso:

  • La rubbatura: come eseguirla a regola d’arte.
  • Spezie che passione: quali usare, come e quando.
  • La miscela di spezie: da dove si comincia?
  • Tagliata e fiorentina: i segreti di cottura.
  • L’affumicatura: tutti i segreti per insaporire i tuoi piatti

Le ricette proposte durante il corso: *

  • Manzo: tagliata all’italiana.
  • Costine speziate e affumicate.
  • Per stupire: bacon bomb explosion.
  • Pasta o risotto di stagione.

* Le ricette proposte durante il corso potrebbero subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.

€ 39,00
 iva inclusa
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Disponibilita':Disponibile
SKU Roasting Tips – Step 2 - 19gennaio2020
EAN:
 
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Data corso 19 gen 2020
Marchio Agricola Home & Garden
 
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