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I Maestri del BBQ - Pork BBQ day

Matteo tassi e il bbq pork in agricola

Domenica 1 Dicembre 2019, ore 15:00

Passa il tempo, cambiano i gusti ma c’è una cosa che per gli appassionati di BBQ non cambierà mai: la passione per la carne di maiale. Le preparazioni che vedono il pork come assoluto protagonista sono infinite ma prima di lasciarci trasportare dal gusto, è bene sapere che esistono diversi tagli maiale ed esistono metodi specifici per raggiungere un risultato strabiliante. 

Matteo Tassi ci accompagnerà in questo viaggio di gusto e grazie al suo estro e alla grandissima tecnica prepareremo:

  • Mini porchette
  • Maialino da latte alle mele
  • Guancialini al vino rosso
  • Risotto con salsiccia

I posti sono limitati, si richiede il rispetto degli orari indicati. 
Ti aspettiamo in Agricola!

Scarica la scheda in formato .pdf

Affrettati! Iscrizioni aperte fino a Venerdì 29 Novembre 2019, ore 18:00.

39,00€

iscriviti subito Cliccando su "iscriviti subito" verrai indirizzato alla piattaforma di servizi EventBrite. Ti informiamo che Eventbrite è un autonomo titolare di trattamento e che i dati necessari all'iscrizione sulla sua piattaforma potranno essere conservati fuori dall'Unione Europea. Per ogni informazione inerente il trattamento dati effettuato da Eventbrite ti preghiamo di fare riferimento alla sua informativa privacy.

Matteo Tassi

Serial griller

Classe '74 appassionato di cucina da sempre con la predilezione per BBQ e grilling, Tassi è uno dei più rappresentativi Pitmaster del panorama italiano. Vincitore della seconda edizione di "La Scuola, cucina di classe" talent gastronomico di Gambero Rosso Channel e conduttore, sempre per Gambero Rosso Channel, della trasmissione SERIAL GRILLER. Ha pubblicato per la ReedGourmet Edizioni la prima guida al mondo del barbecue in italia: "Il Barbecue". `È Direttore della Outdoorchef Barbecue School, la prima scuola di cucina al barbecue nata in Italia e Presidente della World Barbecue Association Italy.

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