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Christmas BBQ: i classici del Natale

Christmas BBQ: i classici del Natale

Domenica 10 Dicembre 2017, ore 15:00

C’è tutta la magia e il calore del Natale in questo corso in compagnia di Matteo Tassi: un’esperienza imperdibile alla scoperta delle ricette più classiche natalizie, rivisitate dall’estro e dalla creatività di uno dei più grandi esponenti del movimento barbecue italiano*.
Cena o pranzo che sia, stupite i vostri famigliari con un bbq natalizio:

  • Un classico senza tempo: la pasta al forno con salsa di pomodori confit e maiale affumicato
  • La tradizionale tacchinella farcita con ripieno di castagne e mirtilli rossi
  • Arrosto di costata di manzo con contorno di patate Hasselback e zucca affumicata
  • Torta al cioccolato e peperoncino con cannella

Se volete lasciare tutti a bocca aperta ma con la pancia piena, non potete perdervi l’ultimo corso dell’anno della nostra BBQ Academy.

Il Natale quando arriva, arriva: celebratelo con gusto! 
Vi aspettiamo!

* Le ricette proposte durante il corso potrebbero subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.

 

Scarica la scheda in formato .pdf

Affrettati! Iscrizioni aperte fino a Venerdì 8 Dicembre 2017, ore 18:00.

48,00€

Matteo Tassi

Il vero serial griller italiano

Classe '74 appassionato di cucina da sempre con la predilezione per BBQ e grilling, Tassi è uno dei più rappresentativi Pitmaster del panorama italiano. Vincitore della seconda edizione di "La Scuola, cucina di classe" talent gastronomico di Gambero Rosso Channel e conduttore, sempre per Gambero Rosso Channel, della trasmissione SERIAL GRILLER. Ha pubblicato per la ReedGourmet Edizioni la prima guida al mondo del barbecue in italia: "Il Barbecue".
È Direttore della Outdoorchef Barbecue School, la prima scuola di cucina al barbecue nata in Italia e Presidente della World Barbecue Association Italy.

Matteo Tassi